E’ in grande espansione in Italia il consumo di latte crudo. Questo appena munto viene microfiltrato e subito portato a una temperatura vicino allo zero. Viene poi raccolto in macchine distributrici a self-service dove possiamo inserire la nostra moneta e rifornirci magari con la nostra bottiglia portata da casa. Il latte così non viene sottoposto [...]
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